江戸時代迄の日本の｢蜂蜜」はこれでした。古来より日本に生息してきた蜜蜂を「日本蜜蜂」と呼んでいます。現在ではかなり少なくなっていますが、若手養蜂家が中心になって増やそうと努力をしてきたお陰で徐々に増えつつあります。現在養蜂家が飼っている蜜蜂は殆ど明治以降にヨーロッパから輸入した｢西洋蜜蜂」で、性格的に激しく人を恐れない養蜂に適した蜂です。一方｢日本蜜蜂」は警戒心が強くおとなしい蜂で養蜂には適さない臆病な蜂です。古来から山や林に自然に造られた巣を巣ごと持ち帰り、巣の中の幼虫や花粉や生ロイヤルゼリーと一緒に蜂蜜を絞り出す為、大変栄養価の高い蜜が採れます。古来より健康に役立つと珍重されてきた蜂蜜はこの｢日本蜜蜂」の蜂蜜です。採蜜量が少ないので貴重な蜂蜜です。化粧箱入り550ｇのみです。
＊完売いたしました。('20/07/08)
